Ajankohtaista
Päivän lounas
Yritys
Juhlista itsenäisyyspäivää leivoksella! 4.12.2019
Nyt myymälästämme herkullisia itsenäisyyspäivänleivoksia! Tässä meidän perinteisessä itsenäisyyspäivänleivoksessa on sisällä tuorejuustotäyte mustikkahillon kera ja päällä valkosuklaalastuja.
Torstaina lounaalla meillä on itsenäisyyspäivänlounas 5.12. Hinta 10,50€ ja menu on seuraava:
- Hugon lohikeitto
- Aurajuustolla kuorrutettuja punajuuria
- Jauhelihamureketta, peruna-palsternakkapyreetä & karpalokastiketta
- Jälkiruuaksi mustikkarahkaa & taatelikakkua
Joululounas torstaina 12.12 4.12.2019
Suosittu joululounaamme on tänä vuonna torstaina 12.12 klo 10.30-14.30. Hinta 11,50€. Tervetuloa!
• Perunalaatikko (L)
• Lanttulaatikko (L)
• Porkkanalaatikko (L)
• Punajuuriröstejä & karpalohilloketta (MA, G)
• Kinkkua, sinappikastiketta & luumuja (L, G)
• Maa-artisokkakeittoa (L, G)
• Rosollia & smetanaa (L, G)
• Vihersalaattia (MA, G)
• Waldorfin salaattia (L, G)
• Lohisalaattia (L, G)
• Sinappisilliä & katajanmarjasilakoita (L, G)
• Metsäsienisalaattia (L, G)
• Hedelmäinen juustosalaatti (L, G)
• Kahvi/tee, glögi, Novelle-vesi
• Piparimoussea & kardemumma-vanilja-
maustekakkua (L)
Tänään lounaaksi 8.12.2019
Ei lounasta tänään
Lounas ma-pe klo 10.30 - 14.30
Lounasbuffet 10,50 €
Keitto 7,50 €
Cafe Hugon lounas tarjoillaan seisovasta pöydästä arkisin.
Buffettiin sisältyy lämmin ruoka, keitto, runsas salaattipöytä, Uudenmaan Leivän tuoreet leivät, levitteet, kotikalja, Novelle hanavesi ja kahvi tai tee.
Keittoon sisältyy päivän keitto, Uudenmaan Leivän tuoreet leivät, levitteet, kotikalja, Novelle hanavesi ja kahvi tai tee.
Uudenmaan Leivällä on pitkä, yli 50 vuoden historia.
Uudenmaan Leivän perustajat Hilkka ja Hugo Villgren
Hilkka ja Hugo "Hute" Villgrenin leipurin taival alkoi Opelan leipomosta Lappeenrannasta 1950-luvulla. Siellä he olivat leipurin ja kondiittorin opissa. Taavetin leipomon sekä Helsingin Munkkiniemessä sijaitsevan Tavastian leipomon kautta he siirtyivät Klaukkalaan vuonna 1960 ja perustivat oman leipomon vanhan koritehtaan tiloihin. Alkuvuosina Uudenmaan Leivän pääartikkeleita olivat kermakakut sekä arinauunissa eli "monsuunissa" paistetut hiivaleivät.
Leipomon myymälä 1960-luvulla
Sukupolvenvaihdos Uudenmaan Leivässä toteutettiin 1984. Silloin Timo Rajapuro vaimonsa Merjan (o.s. Villgren) kanssa muuttivat lapsineen Klaukkalaan ja ryhtyivät luotsaamaan leipomoa. He johtavat Uudenmaan Leipää käsityöammattia arvostaen sekä perinteitä vaalien. Monet tämän päivän resepteistä ovatkin alkuvuosien perua. Mihinkäs ihmisen "suu" vuosien saatossa muuttuisi.
Leipomon myymälä 1970-luvun lopussa